View article

Penelitian ini membahas tentang potensi kuliner lokal dalam kegiatan pariwisata di Kawasan Ekonomi Khusus Mandalika, Kabupaten Lombok Tengah, dengan menjawab rumusan masalah tentang “potensi kuliner lokal dalam penunjang kegiatan cullinarry tourism di Kawasan Ekonomi Khusus Mandalika”. Metode yang digunakan untuk menganalisis data adalah metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara mendalam dan observasi. Berdasarkan hasil penelitian, dapat dijelaskan bahwa KEK Mandalika didukung oleh beragam potensi kuliner lokal yang memiliki peluang untuk dikembangkan sebagai penunjang kegiatan wisata kuliner. Beberapa jenis kuliner lokal juga sudah sangat populer dalam pariwisata diantaranya ayam taliwang, bebalung, urap-urap, plecing kangkung dan beberuk. Tetapi, jika dibandingkan dengan pesona dari potensi alam, kuliner belum menjadi …