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Als wichtigster Gerüstbildner der Pflanzenwelt ist das Polysaccharid Cellulose ein nahezu unerschöpflicher polymerer Rohstoff mit einem faszinierenden Struktur‐ und Eigenschaftspotenzial. Durch reguläre Verknüpfung von D‐Glucose‐Bausteinen gebildet, zeichnet sich das hochfunktionalisierte lineare und kettensteife Homopolymer Cellulose durch Hydrophilie, Chiralität, Bioabbaubarkeit, breite chemische Modifizierbarkeit und den Aufbau vielfältiger teilkristalliner Fasermorphologien aus. Mit Blick auf die weltweit stark expandierende interdisziplinäre Celluloseforschung und Produktentwicklung der letzten Dekade verknüpft dieser Aufsatz den aktuellen Wissensstand zu Struktur und Chemie der Cellulose mit der Entwicklung innovativer Celluloseester und ‐ether für Beschichtungen, Filme, Membranen, Baustoffe, Bohrtechnologien, Pharmaka und Nahrungsmittel. Mit umweltfreundlichen Cellulosefaser …