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Cerca de 100 amostras de mel de abelha foram coletadas com o intuito de analisar suas composições isotópicas do 13C, que é considerado o único método confiável para detectar sua adulteração. Essas amostras foram adquiridas em pontos comerciais ou através de doação. Nesse trabalho, 29 amostras foram consideradas adulteradas, 8 amostras suspeitas, e apenas 63 amostras consideradas idôneas. A partir daí, fazendo o cruzamento de dados com o local onde o mel fora adquirido, ficou claro que especialmente em feiras e pequenos comércios acontece o maior índice de adulteração do mel de abelha, pois cerca de 70% das amostras adulteradas e/ou suspeitas foram adquiridas nesses locais.