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En las zonas áridas los organismos se enfrentan a condiciones ambientales extremosas como es la sequía, que les obligan a desarrollar adaptaciones morfofisiológicas, por ejemplo, su eficiente sistema radicular, la suculencia, la estructura epidérmica, vías fotosintéticas alternativas (C4 y CAM), una gran diversidad de metabolitos secundarios que les permiten enfrentar los factores ambientales bióticos y abióticos; además de estrategias de supervivencia para escapar, evadir y tolerar los factores adversos a que están expuestas.