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Ao longo da formação da economia brasileira, a atividade agropecuária tem ocupado um papel central neste processo (PRADO JR., 1977; FURTADO, 1980), em particular a partir da “Revolução Verde”(MÜLLER, 1989; ROSS e SANCHES, 2001; ANDRADES e GANIMI, 2007; RAMOS, 2007), que alterou profundamente a dinâmica do setor. Neste sentido, a produção agrícola tem se constituído em uma atividade econômica estratégica para o Brasil (BUAINAIN e GARCIA, 2013; GARCIA e VIEIRA FILHO, 2014). Em vários momentos da história econômica brasileira o setor agrícola tem exercido um papel anticíclico, sendo um contraponto em períodos de queda do dinamismo econômico do país. Por exemplo, nas décadas de 1980, 1990 e 2000 o setor contribuiu de maneira significativa para redução da volatilidade da economia brasileira em função das inúmeras crises econômicas internas e externas ocorridas nestes períodos (BUAINAIN e GARCIA, 2013). Outro aspecto marcante da agricultura brasileira é o uso exacerbado de componentes tecnológicos em seus sistemas de produção e em suas cadeias produtivas, contribuindo para a elevação da produtividade dos fatores de produção (GASQUES et al., 2004, 2007, 2011). Essa característica revela o elevado dinamismo da atividade agrícola, retirando ou amenizando o rótulo de setor atrasado ou retrógrado de qualquer economia. Uma importante parcela dos produtores rurais brasileiros está vincu-