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Cet article porte sur l’injonction au care alimentaire, renouvelée et légitimée par le domaine émergent de l’épigénétique nutritionnelle dont l’une des applications est une campagne de sensibilisation focalisée sur les « mille premiers jours de vie » qui intime aux jeunes et futurs parents de « mieux » manger pour optimiser la santé future de leur enfant. À partir d’une enquête sociologique les ayant conduit à rencontrer acteurs et actrices des organisations internationales, des ONG, de l’industrie, du monde médical et de la santé publique en France, en Suisse et aux États-Unis, les auteur·e·s retracent la carrière de cette campagne de sensibilisation, analysent les glissements normatifs qu’elle contribue à produire et interrogent les possibilités d’émancipation et de résistance des individus qui en constituent la cible – les femmes principalement.