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Mães de desnutridos foram avaliadas por psicólogo, nutricionista, assistente social e pediatra, com o objetivo verificar de que maneira os aspectos psicológicos, sociais e de nutrição estão interligados.

Todas as mães pertenciam ao baixo nível sócio-econômico, com renda familiar extremamente baixa; precária escolaridade materna, com 57, 6% menor ou igual a 4 anos; 27, 3% das mães eram solteiras, 48, 5% solteiras com companheiro, 18, 2% casadas e 6% separadas. Na personalidade dessas mães destacaram-se imaturidade, dificuldade de contato, baixa auto-estima, sentimento de insuficiência/inferioridade, agressividade. O nível intelectual mostrou que 82, 6% situavam-se entre médio e médio inferior. No preparo dos alimentos, observou-se que 80% eram desorganizadas e com higiene comprometida, 64% não tinham interesse, 77% causavam desperdício, 61, 9% mostraram insegurança e 37% preparavam alimentos com aparência e consistência inadequadas.