Authors
Elizabeth Cruz-Suárez, Denis Ricque-Marie, Mireya Tapia-Salazar, Claudio Guajardo-Barbosa
Publication date
2000
Journal
Avances en Nutricion Acuicola
Description
La atractabilidad, la palatabilidad, la textura, y estabilidad en el agua de los alimentos para
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E Cruz-Suárez, D Ricque-Marie, M Tapia-Salazar… - Avances en Nutricion Acuicola, 2000