Arturo Hernández Montes

Arturo Hernández Montes

Profesor, Universidad Autónoma Chapingo
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Cited by 384
Ciencia sensorial alimentos tradicionales
Marisol Castillo Morales

Marisol Castillo Morales

Facultad de Ciencias Quimicas de la Universidad Veracruzana
Cited by 134
Alimentos tradicionales
America Lina Patiño Delgado

America Lina Patiño Delgado

CIESTAAM
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Cited by 27
Alimentos tradicionales Desarrollo Territorial Mercados alternativos Comercialización de productos locales
Carla Zulema Jauregui-García

Carla Zulema Jauregui-García

Doctorando Universidad Autónoma Chapingo
Cited by 9
Alimentos tradicionales Evaluación sensorial Valoración económica.
Valeria Martínez-Aquino

Valeria Martínez-Aquino

Estudiante, Universidad Autónoma Chapingo
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Cited by 1
Evaluación Sensorial Alimentos Tradicionales Valoración Comportamiento de Consumidores
Guadalupe García Maceda

Guadalupe García Maceda

ESTUDIATE DEL DOCTORADO EN CIENCIAS AGROALIMENTARIAS
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Cited by 1
AGROINDUSTRIA INNOVACIÓN DE ALIMENTOS ALIMENTOS TRADICIONALES LEGUMINOSAS EXTRACTOS