Profiles

Laura Laguna

Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA, CSIC)

Cited by 2986

Análisis sensorial ciencia del consumidor

Laura Vázquez-Araújo

Universidad de Vigo

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Cited by 2499

ciencia y tencnología de los alimentos análisis sensorial

Gloria I Puerta

Investigadora, escritora y consultora científica en calidad café Ensoñación Gourmet

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Cited by 2312

calidad café análisis sensorial química café fermentación y tostación buenas prácticas

Luis Noguera-Artiaga

Universidad Miguel Hernández de Elche, Escuela Politécnica Superior de Orihuela

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Cited by 1686

análisis sensorial análisis funcional cromatografía de gases composición volátil

Vilma Quitral

Académico de Universidad Santo Tomás

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Cited by 1536

Alimentos Análisis sensorial Algas

Jaimez-Ordaz J.

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

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Cited by 1316

Microbiología análisis sensorial péptidos bioactivos micotoxinas

Ana Pascual Maté

Profesora en el Grado de Nutrición Humana y Dietética, Universidad Isabel I

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Cited by 1276

análisis de alimentos análisis sensorial miel

Jose Andres Herrera-Corredor

Profesor Investigador Titular

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Cited by 790

Análisis sensorial Tecnología de alimentos de origen vegetal Desarrollo de productos Metodos estadisticos

M. Carmen Rodriguez Dodero

Profesor Titular. Universidad de Cádiz

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Cited by 775

Análisis cromatográfico de alimentos y … Análisis Sensorial Bebidas espirituosas

María Hernández Carrión

Profesora asociada, Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia

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Cited by 719

alimentos funcionales encapsulación digestión in vitro análisis sensorial valorización

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