Leda Coltro
Pesquisador Científico, Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL/CETEA
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Cited by 1611
Elen Beatriz Acordi Vasques Pacheco
Professor, Universidade Federal do Rio de Janeiro
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Cited by 1174
Eloisa Garcia
Pesquisadora, Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Cited by 1067