André Ricardo Alcarde

André Ricardo Alcarde

Professor Associado da Universidade de São Paulo
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Cited by 2065
Bebidas etanol fermentação alcoólica
Waldemar Gastoni Venturini Filho

Waldemar Gastoni Venturini Filho

Professor FCA UNESP
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Cited by 1160
Bebidas Fermentação Alcoólica Análise Isotópica
Gisele Anne Camargo

Gisele Anne Camargo

Pesquisador VI, Diretora PD&I
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Cited by 452
Tecnologia de alimentos Inovação tecnológica bebidas
Quintana-Fuentes Lucas Fernando

Quintana-Fuentes Lucas Fernando

Profesor Asociado, Universidad Nacional Abierta ya Distancia.
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Cited by 255
Evaluación sensorial de Alimentos Gestión de la Calidad Cacao Lácteos Bebidas
Rodrigo Alonso-Villegas

Rodrigo Alonso-Villegas

Universidad Autónoma Chihuahua
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Cited by 212
Viticultura Enología Bebidas Alimentos
Georgia Maciel Dias de Moraes

Georgia Maciel Dias de Moraes

Professora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará
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Cited by 171
alimentos análise sensorial bebidas
EDUARDO FERNANDES MARCUSSO

EDUARDO FERNANDES MARCUSSO

Geógrafo, Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento - MAPA/DF
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Cited by 149
Geografia Cerveja Economia Bebidas
Angela Madalena Marchizelli Godinho

Angela Madalena Marchizelli Godinho

Unoeste - Universidade do Oeste Paulista / FATEC
Cited by 83
cana-de-açúcar açúcar etanol bioenergia bebidas
lavis rodriguez

lavis rodriguez

Instituto tecnologico vicente rocafuerte
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Cited by 58
turismo gastronomia geografia historia bebidas
OSIRIS FELICIANO MUÑOZ

OSIRIS FELICIANO MUÑOZ

Universidad Nacional Mayor de San Marcos
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Cited by 38
Bebidas Extractos … y deshidratados de productos naturales del …
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