Villamiel M

Villamiel M

Investigadora Científica CSIC
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Cited by 11073
Ciencia y Tecnología de Alimentos Carbohidratos Pectina Ultrasonidos
F Javier Rojo Marcos

F Javier Rojo Marcos

Investigador Científico del CSIC
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Cited by 7901
Química biológica carbohidratos dendrímeros reconocimiento molecular
PAUL BARUK ZAMUDIO FLORES

PAUL BARUK ZAMUDIO FLORES

Profesor-Investigador
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Cited by 2761
Carbohidratos Películas comestibles y degradables Alimentos Funcionales
José Luis Jiménez Blanco

José Luis Jiménez Blanco

Universidad de Sevilla (Profesor Titular de Química)
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Cited by 1938
Carbohidratos glicomiméticos química supramolecular transporte de fármacos
Rolando A. Spanevello

Rolando A. Spanevello

Instituto de Química Rosario, Universidad Nacional de Rosario
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Cited by 1812
Química Orgánica Quimica Verde Carbohidratos ...
M. Gracia García-Martín

M. Gracia García-Martín

Universidad de Sevilla, Departamento de Química Orgánica y Farmacéutica
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Cited by 1490
carbohidratos polímeros
ROSA LELIA DORTA DIAZ

ROSA LELIA DORTA DIAZ

Profesora de Química, Universidad de La Laguna
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Cited by 1037
química orgánica síntesis orgánica carbohidratos análisis conformacional
Francisca Cabrera Escribano

Francisca Cabrera Escribano

Profesora de Química Orgánica, Universidad de Sevilla
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Cited by 732
Química Orgánica Carbohidratos Chitosan
Carolina Estefanía Chávez-Murillo

Carolina Estefanía Chávez-Murillo

UPIIZ IPN
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Cited by 416
Alimentos funcionales carbohidratos almidon propiedades de los alimentos
Alma Consuelo Campa-Mada

Alma Consuelo Campa-Mada

Técnico Titular C, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo AC
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Cited by 278
biopolímeros materiales biopoliméricos carbohidratos
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