Rosiane Lopes da Cunha
Professor Associado I, Universidade Estadual de Campinas
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Cited by 12865
Vania Regina Nicoletti
Professor Titular no Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, UNESP
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Cited by 6842
Ligia Damasceno Ferreira Marczak
Professor de Engenharia Quimica da UFRGS
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Cited by 6556
Elane Schwinden Prudencio
Professora de Ciência de Alimentos e Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de …
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Cited by 4680
Delia Rita Tapia Blácido
Professor do Departamento de Química, Universidade de São Paulo
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Cited by 2957
Marcio Caliari
Professor Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás
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Cited by 2653