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Miriam Hubinger

Professor titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de …

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Cited by 16759

microencapsulação secagem processos de concentração por membrana secagem por spray

Renata V. Tonon

Embrapa Agroindústria de Alimentos

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Microencapsulação concentração por membranas aproveitamento de resíduos

Diego Botrel

Universidade Federal de Lavras

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Microencapsulação Química de Alimentos Tecnologia de Bebidas

Samantha Cristina Pinho

Professor de Engenharia de Alimentos, USP

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microencapsulação

Izabela Dutra Alvim

Pesquisadora, Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Cereal Chocotec

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Cited by 2953

microencapsulação microencapsulation microstructures for food applications microestruturas para aplicação em alimentos

Samantha C. Pinho

Universidade de São Paulo

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Cited by 2941

Ciência e Tecnologia de Alimentos Microencapsulação Desenvolvimento de Produtos Digestibilidade in vitro

Losiane Cristina Paviani

Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade de Campinas

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Cited by 1103

Fluido supercrítico extração com fluido supercrítico microencapsulação extratos naturais fracionamento

Marluci Palazzolli da Silva Padilha

Pós-doutoranda, Universidade Estadual de Campinas

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Cited by 987

Microencapsulação compostos bioativos digestibilidade

Fabricio Maesta Bezerra

Professor, Federal University of Technology, Brazil

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Cited by 696

Nanotecnologia tingimento acabamento microencapsulação liberação controlada

Gislaine Ferreira Nogueira

Professor de ensino superior da Universidade do Estado de Minas Gerais/ Unidade de …

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Cited by 679

Microencapsulação embalagens de alimentos filmes comestíveis e biodegradáveis compostos bioativos

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