Carmen Saenz

Carmen Saenz

Profesor Titular, Universidad de Chile
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Cited by 5614
Procesamiento de alimentos especies de zonas áridas compuestos bioactivos
Luis Rodoni

Luis Rodoni

CONICET
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Cited by 960
Procesamiento de alimentos poscosecha de vegetales
Carmen Elena Perez Cervera

Carmen Elena Perez Cervera

Universidad Pontificia Bolivariana
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Cited by 876
Agroindustria Procesamiento de alimentos compuestos Bioactivos
JOSSELYN TAPIA CARDENAS

JOSSELYN TAPIA CARDENAS

Estudiante
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Cited by 467
procesamiento de alimentos
Rosa N. Chávez-Jáuregui

Rosa N. Chávez-Jáuregui

Profesora de Ciencias de los Alimentos, University of Puerto Rico - Mayagüez
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Cited by 461
Ciencias de los Alimentos Tecnología de Alimentos Procesamiento de Alimentos Análisis sensorial
Yokiushirdhilgilmara ESTRADA GIRON

Yokiushirdhilgilmara ESTRADA GIRON

Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Guadalajara
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Cited by 447
Alimentos procesamiento de alimentos
Ma. del Rosario Abraham Juárez

Ma. del Rosario Abraham Juárez

UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO
Cited by 411
Metabolitos secundarios Nutracéuticos Inocuidad alimentaria Procesamiento de alimentos Vida de anaquel
WISTON JAVIER MORALES RODRIGUEZ

WISTON JAVIER MORALES RODRIGUEZ

DOCENTE DE LA UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO
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Cited by 364
AGRICULTURA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS AMBIENTAL Y FORESTAL
STEPHANY CORONEL GAONA

STEPHANY CORONEL GAONA

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO "TSA CHILA"
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Cited by 313
Procesamiento de Alimentos
Maria Jacome

Maria Jacome

UNIVERSIDAD UTE
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Cited by 233
Ciencia de los Alimentos Procesamiento de Alimentos Dirección de Operaciones Responsabilidad
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