Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
Professora do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo …
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Cited by 3915
Marcelino Luiz Gimenes
Professor de Engenharia Química, Universidade Estadual de Maringá
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Cited by 3625
Angélica Marquetotti Salcedo Vieira
Professor da Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá
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Nehemias Curvelo Pereira
Professor do Departamento de Engenharia Química da Universidade Estadual de Maringá
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Cited by 2313
Camila Gambini Pereira
Professor de Engenharia Química e de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do …
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Cited by 2053
Joao Jorge Ribeiro Damasceno
Professor de Engenharia Química, Universidade Federal de Uberlândia
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Cited by 1837
Cintia Bernardo Gonçalves
Professora do Curso de Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
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Cited by 1807
João Inácio Soletti
Professor de Engenharia Química, Universidade Federal de Alagoas
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Cited by 1580
Márcio Paredes
Professor Associado de Termodinâmica, Universidade do Estado do Rio de Janeiro
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Cited by 1444