Camila de Souza Paglarini

Camila de Souza Paglarini

Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Universidade Estadual de Campinas …
Cited by 1356
Tecnologia de Alimentos Produtos cárneos Carnes
Claudia Nakamura Horita

Claudia Nakamura Horita

Doutora em Tecnologia de Alimentos
Cited by 1039
Microbiologia Produtos cárneos
Carolina de Souza Moreira

Carolina de Souza Moreira

Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Cited by 8
Pescado Antioxidante Produtos cárneos Recursos Pesqueiros