Profiles

stephane desobry

Université de lorraine

Verified email at univ-lorraine.fr

Cited by 14574

science des aliments

Menouwesso Hounhouigan

Docteur Sciences et Technologie des Aliments, Université Nationale d'Agriculture

Verified email at una.bj

Cited by 5254

Science des aliments Préférences des consommateurs Développement de produits

Fabrice Davrieux

Chercheur, CIRAD

Verified email at cirad.fr

Cited by 3861

spectroscopie vibrationnelle science des aliments

Boudriche Lilya

Centre de Recherche Scientifique et Technique en Analyses Physico-Chimiques (CRAPC)

Verified email at crapc.dz

Cited by 560

environnement procédés de traitement matériaux contaminants science des aliments

MATEOS Aurélie

université d'Artois

Verified email at univ-artois.fr

Cited by 375

biochimie alimentaire biotechnologie science des aliments

Amal Barkouti

Enseignante-chercheur, ESIM, Université de Jendouba

Verified email at esim.u-jendouba.tn

Cited by 290

génie des procédés science des aliments technologies alimentaires

Sonagnon Kouhounde

Laboratoire des Sciences Biologiques Appliquées, UFR Sciences & Technologie, Université …

Verified email at u-auben.com

Cited by 192

Biotechnologie microbienne Science des aliments Procédés fermentaires Qualité sanitaire des

Valérie Guénard Lampron

Chargée d'enseignement, AgroParisTech

Verified email at agroparistech.fr

Cited by 167

science des aliments analyse sensorielle propriétés physico-chimique

Rabiou Itina

Doctorant en Biochimie, Université Abdou Moumouni

Cited by 29

science des aliments amélioration des procédés traditionnels valorisation des produits traditionnels

Abdel Malik PEVETMI NJUCHOUKET

doctorant en Biochimie

Verified email at facsciences-uy1.cm

Cited by 8

science des aliments alimentation nutrition