Jean Pierre Poulain

Jean Pierre Poulain

University of Toulouse 2 (France) & Taylor's University Kuala, Lumpur (Malaysia)
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Cited by 6855
Food studies Sociology of food Sociology of risk Sociologie de l'alimentation obesity
Tibère Laurence

Tibère Laurence

Maître de Conférences, Université de Toulouse
Cited by 1127
Sociologie de l'alimentation Patrimoines Sociologie de la santé Migrations Diasporas
Matthieu Duboys de Labarre

Matthieu Duboys de Labarre

CESEAR UMR 1041 INRA-Agrosup Dijon
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Cited by 285
sociologie de l'alimentation
Didier Marquis

Didier Marquis

Université d'Angers IAE
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Cited by 58
marketing alimentaire sociologie de l'alimentation protéines alternatives flexitarisme entomophagie
Frédéric Zancanaro

Frédéric Zancanaro

Maître de conférences sociologie, ISTHIA / UniversitéToulouse - Jean Jaurès
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Cited by 8
Sociologie de l'alimentation sociologie de l'innovation