Mila Mateos

Mila Mateos

Profesora Tecnologia
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Cited by 1531
tecnología alimentaria
MARIA JANETH RODRIGUEZ ROQUE

MARIA JANETH RODRIGUEZ ROQUE

Univiersidad Autónoma de Chihuahua
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Cited by 1295
poscosecha tecnología alimentaria procesamiento compuestos bioactivos revalorización agroalimentaria
Arturo Castellanos Ruelas

Arturo Castellanos Ruelas

Profesor Investigador Universidad Autónoma de Yucatán
Cited by 1271
Alimentos Nutrición Tecnología alimentaria
Javier Rocha Pimienta

Javier Rocha Pimienta

CICYTEX
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Cited by 407
microbiología tecnología alimentaria
María Flórez

María Flórez

PhD student
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Cited by 400
Tecnología alimentaria
Mariela Valentina Cortez

Mariela Valentina Cortez

Universidad Nacional de Córdoba, INCISA-CONICET
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Cited by 229
lactancia materna nutrición salud materna infantil polifenoles tecnología alimentaria
David Fonseca Hernández

David Fonseca Hernández

Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco AC …
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Cited by 119
Tecnología alimentaria Envejecimiento Cosmética Cosmeceutica
Daniel Gómez-Luría

Daniel Gómez-Luría

Profesor, Universidad Veracruzana
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Cited by 100
Tecnología alimentaria Emulsiones Colorantes naturales Residuos agroindustriales
Andrés M. Piña-Barrera

Andrés M. Piña-Barrera

Profesor investigador Universidad de Montemorelos
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Cited by 72
Nanotecnología Alimentos Salud Tecnología alimentaria
Yesica Caipo

Yesica Caipo

Ingeniera Agroindustrial, Universidad Nacional de Trujillo
Cited by 52
Tecnología Alimentaria Sostenibilidad Ambiental Agricultura Orgánica
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