Ariel Vicente

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Alicia Raquel ChavesDra. en Química, UNLPVerified email at quimica.unlp.edu.ar
Analía ConcellónInvestigador IndependienteCONICET, Profesor Adjunto, F.Cs. Exactas, Universidad Nacional de La PlataVerified email at quimica.unlp.edu.ar
Pedro Marcos CivelloInvestigador Principal (CONICET), Profesor Adjunto Fac. Ciencias Exactas. UNLPVerified email at quimica.unlp.edu.ar
Luis RodoniCONICETVerified email at agro.unlp.edu.ar
Ing Agr Dra Maria Laura Lemoine, Inv...Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales-LIPA-FCAyF-UNLPVerified email at agro.unlp.edu.ar
Cristian Matias OrtizLIPA, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, UNLPVerified email at agro.unlp.edu.ar
George ManganarisCyprus University of TechnologyVerified email at cut.ac.cy
Magali DarréInvestigador Asistente, CONICET-UNLP/ Ayudante Diplomado, UNLPVerified email at agro.unlp.edu.ar
Carlos CrisostoProfessor of Plant Sciences, UC DavisVerified email at ucdavis.edu
Maria Jose ZaroCIDCA (Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos) (CCT La Plata CONICET-UNLP); Curso de Bioquímica y Fitoquímica. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad Nacional de La Plata (UNLP).Verified email at agro.unlp.edu.ar
Gustavo A. MartinezInvestigador Principal CONICET, Profesor Adjunto UNLPVerified email at agro.unlp.edu.ar
Gabriel O. SozziCONICETVerified email at agro.uba.ar
Facundo MassoloCONICET - UNLPVerified email at quimica.unlp.edu.ar
Leidy Carolina Ortiz AraqueInstituto Universitario de la PazVerified email at unipaz.edu.co
Elisa MiceliFacultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La PlataVerified email at agro.unlp.edu.ar
Alan B BennettUniversity of California, DavisVerified email at ucdavis.edu
Joaquín Héctor HasperuéFacultad de Ciencias Agrarias y Forestales - Universidad Nacional de La Plata, ArgentinaVerified email at quimica.unlp.edu.ar
Dario CantùProfessor, University of California DavisVerified email at ucdavis.edu
Vlasios GoulasCyprus Univesity of technologyVerified email at cut.ac.cy
Lucia ValergaBecaria posdoctoral de CONICET-INTA MendozaVerified email at inta.gob.ar

Ariel Vicente

Prof. Titular, Fac Cs Agrarias y Forestales, UNLP, Investig Princip. CONICET Prof. Univ. Católica

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perdidas y desperdicios poscosecha agroindustria postharvest food losses


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“Otros ojos que nos miran”: visión de estudiantes extranjeros del programa de intercambio MARCA sobre la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional … M Darré, K Porrino, G Bello, L Terminiello, J Lara, AR Vicente, E Miceli IV Congreso Nacional y III Congreso Internacional de Enseñanza de las …, 2012		2012
1-Methylcyclopropene (1-MCP) delays senescence, maintains quality and reduces browning of non-climacteric eggplant (Solanum melongena L.) fruit JF Massolo, A Concellón, AR Chaves, AR Vicente Postharvest Biology and Technology 59 (1), 10-15, 2011	167	2011
13 Prunus AR Vicente, GA Manganaris, L Cisneros-Zevallos, CH Crisosto Health-promoting properties of fruits and vegetables, 238-259, 2011		2011
Advances in fruit development and ripening S Osorio, F Costa, Y Gibon, B Usadel, A Vicente Journal of Experimental Botany 74 (20), 6205-6206, 2023		2023
Advances in the use of white light on broccoli and kale postharvest shelf life F Pintos, L Rodoni, M Patrignani, P Ixtaina, A Vicente, G Martínez, ... Innovative Food Science & Emerging Technologies 86, 103373, 2023	5	2023
Alimentos, superficies y COVID-19 JI Gorostiague, FM Pintos, M Darré, R Taladriz, P Drobny, ML Lemoine, ... Universidad Nacional de la Plata, 2020		2020
Alteraciones de los polifenoles en la etapa de poscosecha AR Vicente, A Concellón, SZ Viña, ML Lemoine, LM Rodoni, MJ Zaro, ... Seminario de Polifenoles en Frutas y Hortalizas (FANUS, 6 de octubre de 2017), 2017	5	2017
Análisis de factores que afectan la acumulación, distribución y estabilidad de antioxidantes fenólicos en berenjena (Solanum melongena L.) MJ Zaro, AR Vicente, AR Chaves, A Concellón Investigación Joven 2 (1), 2015	1	2015
Análisis de la calidad y comportamiento postcosecha de 6 híbridos de pimiento [Capsicum annuum L.] tipo" Blocky". B Negri, L de Solay, LM Rodoni, CA Pineda, F De la Portilla, L Giraudo, ... Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología de Postcosecha. 5. 2009 10 27 …, 2009		2009
Análisis de la calidad y comportamiento postcosecha de 6 híbridos de pimiento [Capsicum annuum L.] tipo" Blocky". B Negri, L de Solay, LM Rodoni, CA Pineda, F De la Portilla, L Giraudo, ... Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología de Postcosecha. 5. 2009 10 27 …, 2009		2009
Antioxidante en berries y otros frutos y factores que afectan su acumulación AR Vicente, LM Zenteno Salgado, GO Sozzi
Aspectos generales sobre composición fisiológica y manejo poscosecha de espinaca. AR Vicente, AR Chaves Boletín hortícola. a. 12, 2da. etapa, 0
Aspectos generales sobre composición fisiológica y manejo poscosecha de pimiento. AR Vicente
Beneficios del escaldado como tratamiento previo al pelado de nuez de Pecán M Cragno, JI Gorostiague, AR Vicente, CM Ortiz Investigación Joven 10, 2023		2023
Benzyl-aminopurine (BAP) treatments delay cell wall degradation and softening, improving quality maintenance of refrigerated summer squash JF Massolo, ML Lemoine, AR Chaves, A Concellón, AR Vicente Postharvest Biology and Technology 93, 122-129, 2014	43	2014
Berberis microphylla G. Forst. S Radice, M Arena, L Sanmartino, A Vicente, J Cabana, N Curvetto Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018		2018
Berry antioxidants: small fruits providing large benefits GA Manganaris, V Goulas, AR Vicente, LA Terry Journal of the Science of Food and Agriculture 94 (5), 825-833, 2014	352	2014
Berry antioxidants: small fruits providing large benefits. V Goulas, AR Vicente, LA Terry, GA Manganaris Journal of the Science of Food and Agriculture, 2014		2014
Biochemical bases of appearance and texture changes in fresh-cut fruit and vegetables PMA Toivonen (British Columbia, Canada) and DA Brummell (Palmerston north, New Zealand) 1 … ML Lemoine, PM Civello, AR Chaves, GA Martínez, F Charles, ...
Caida de frutos precosecha de las naranjas" Valencia Tardia" y" Washington Navel" en Contramaestre, Cuba. A Vicente, PR Carbonell Ciencia y Tecnica en la Agricultura. Citricos y otros Frutales. CU. 1990 13 …, 0

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