Get my own profile
Public access
View all4 articles
0 articles
available
not available
Based on funding mandates
Co-authors
- Elvira de MejiaUniversity of IllinoisVerified email at illinois.edu
- Diego A. Luna-VitalTecnologico de Monterrey, Campus PueblaVerified email at tec.mx
- David Fonseca HernándezCentro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. (CIATEJ)Verified email at ciatej.edu.mx
- Guadalupe Loarca-PiñaUniversidad Autónoma de QuerétaroVerified email at uaq.mx
- Mark BerhowResearch Chemist, USDA, ARS, NCAUR, Peoria, ILVerified email at usda.gov
- judith e urías-silvasCentro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C.Verified email at ciatej.mx
- Norma Morales-HernándezCIATEJ, Tecnología AlimentariaVerified email at ciatej.mx
- GRISELDA RABADÁN-CHÁVEZInstituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador ZubiránVerified email at incmnsz.mx
- Luis Jorge Coronado CaceresFood Technologist at CIATEJ-Zapopan, Food Technology Department.Verified email at ciatej.mx
- Jhony Navat Enriquez VaraCONAHCYT-Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A CVerified email at ciatej.mx
- Rosa CamachoInvestigadorVerified email at ciatej.net.mx
- Ivan Luzardo-OcampoInstitute for Obesity Research, Tecnologico de MonterreyVerified email at tec.mx
- Miguel Rebollo-HernanzInstituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (ROR 04dgb8y52), UAM, Madrid, SPAINVerified email at uam.es
- Thais de Souza RochaUniversidade Estadual de LondrinaVerified email at uel.br
- Rocio Campos-Vega ORCID 0000-00...Universidad Autónoma de QuerétaroVerified email at uaq.mx