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Co-authors
- Filippe Elias de Freitas SoaresUniversidade Federal de LavrasVerified email at ufla.br
- Fabio Ribeiro BragaProfessor de Parasitologia e Doenças Parasitárias, pesquisador, Universidade Vila VelhaVerified email at uvv.br
- Maria Eliana Lopes Ribeiro de QueirozProfessora de Química Analítica, Universidade Federal de ViçosaVerified email at ufv.br
- Fernando SantosProfessor Adjunto, Universidade Estadual do Rio Grande do SulVerified email at uergs.edu.br
- Alexandre de Oliveira TavelaUniversidade Federal de Santa CatarinaVerified email at ufsc.br
- Antonio Augusto NevesProfessor de Química Analítica - Universidade Federal de ViçosaVerified email at ufv.br
- Helena Maria Pinheiro Sant'AnaProfessora Titular no Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de ViçosaVerified email at ufv.br
- MARIA CATARINA MEGUMI KASUYAUniversidade Federal de ViçosaVerified email at ufv.br
- Walter LimaUniversidade Federal de Minas GeriasVerified email at icb.ufmg.br
- Simone Machado GoulartProfessora de Química Analítica, Instituto Federal de Goiás, ItumbiaraVerified email at ifg.edu.br
- Joao Paulo Viana LeiteUniversidade Federal de ViçosaVerified email at ufv.br
- IZABELA MARIA MONTEZANO DE CA...Professora de Nutrição, Universidade Federal de ViçosaVerified email at ufv.br
- Andreas SchieberProfessor of Molecular Food Technology, University of BonnVerified email at uni-bonn.de
- Fabricia MendesUniversidade Federal de ViçosaVerified email at ufv.br
- Martha Elisa Ferreira de AlmeidaProfessora do Curso de Nutrição, Universidade Federal de Viçosa (UFV), Campus Rio ParanaíbaVerified email at ufv.br
- Iara PinheiroProfessor da Engenharia Química da UFESVerified email at ufes.br
- Daniel FalkoskiUniversidade Federal de ViçosaVerified email at ufv.br
- MAIRA NICOLAU DE ALMEIDAProfessora de Bioquímica na Universidade Federal de São João del ReiVerified email at ufsj.edu.br
- Olena Sevastyanova, PhD, DocentKTH-The Royal Institute of Technology, Stockholm, SwedenVerified email at kth.se
- Lívia Dias de QueirósPhD in Food and Nutrition - University of Campinas / SP - BrazilVerified email at dac.unicamp.br
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José Humberto de Queiroz
Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular. Universidade Federal de Viçosa
Verified email at ufv.br