| Chemical properties, antioxidant activities and sensory evaluation of berry vinegar W BOONSUPA Walailak Journal of Science and Technology (WJST) 16 (11), 887-896, 2019 | 16 | 2019 |
| Development of Fermented Banana Vinegar: Chemical Characterization and Antioxidant Activity W Boonsupa, W Pimda, K Sreeninta, C Yodon, N Samorthong, ... Journal of Food Health and Bioenvironmental Science 12 (ฉบับที่ 1 มกราคม …, 2019 | 11 | 2019 |
| Development of fermented prunus vinegar: Chemical characterization and antioxidant activity W Boonsupa, K Kerdchan Current Applied Science and Technology, 78-87, 2021 | 5 | 2021 |
| Comparative chemical properties and antioxidant activity of two types of pomegranate fermented vinegar W Boonsupa, K Onputta, W Ajduangdee, P Glaichid, A Pupaijitkul, ... Asia-Pacific Journal of Science and Technology 26 (2), 1-6, 2021 | 4 | 2021 |
| Physicochemical properties and antioxidant activity of banana vinegar produced using one-stage and two-stage fermentation W Boonsupa, S Chumchuere, M Chaovarat Agriculture and Natural Resources 53 (3), 298-305, 2019 | 4 | 2019 |
| Evolution of volatile compounds generated during one-stage and two-stage fermentation and aging processes of banana vinegars using HS-SPME-GC-MS W Boonsupa, S Chumchuere, M Chaovarat Biotechnol: Indian J 13 (5), 147, 2017 | 3 | 2017 |
| The Chemical Fermentation Process Properties, Bioactive Compounds, and Health Benefits of Fruit Vinegars in Pilot-Scale in Thailand W Boonsupa Walailak Journal of Science and Technology (WJST) 18 (4), 10402 (11 pages …, 2021 | 2 | 2021 |
| Chemical properties, antioxidant activities and sensory evaluation of mango vinegar W Boonsupa International Journal of Agricultural Technology 15 (2), 229-240, 2019 | 2 | 2019 |
| The study of chemical properties, sensory test and antioxidant activity of mango wine from mango 4 cultivars (Nam Dok Mai, Chok Anan, Okrong and Rad) W Boonsupa, KB Buayairaksa, J Sriprasert, N Pasajun, P Khunpakdee, ... Journal of Food Technology, Siam University 11 (1), 38-46, 2016 | 2 | 2016 |
| Study of chemical properties, sensory test and antioxidant activity of Tamarind wine W Boonsupa, K Malaporn, J Butlee, W Simma, P Butrobon, P Ponmueng, ... Proceedings of the Sakon Nakhon Rajabhat University International Conference …, 2015 | 2 | 2015 |
| Chemical properties, antioxidant activity and sensory evaluation of fermented vinegar from 3 cultivars of pummelo วิ ลา วัลย์ บุณย์ ศุ ภา, กนก พร ละ มัย, ชุติมา อุทัย หง ษ์, สุ ปรียา เทพา ลุ น, ... วารสาร วิจัย และ พัฒนา ว ไลย อลงกรณ์ ใน พระบรม ราชูปถัมภ์ สาขา วิทยาศาสตร์ และ …, 2019 | 1 | 2019 |
| การเปรียบเทียบคุณสมบัติทางเคมี ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและ การทดสอบทางประสาทสัมผัสของคอมบูชาจากดอกอัญชันและลาเวนเดอร์ วิลาวัลย์ บุณย์ศุภา* กรรณิการ์ ทองดอนเปรียง ชลธิชา ศรีจันทร์ ธิดาธร แพงทอง และ กิตติพัฒน์ อารีเอื้อ Journal of Science Engineering and Technology Rajabhat Maha Sarakham …, 2024 | | 2024 |
| การ เปรียบเทียบ คุณสมบัติ ทาง เคมี ความ สามารถ ใน การ ต้าน อนุมูล อิสระ และ การ ทดสอบ ทาง ประสาท สัมผัส ของ คอม บูชา จาก ดอก อัญชัน และ ลาเวนเดอร์ Comparison of Chemical and Phytochemical … W Boonsupa, K Thongdonpriang, C Srichan, T Paengthong, K Arriauea Journal of Science Engineering and Technology Rajabhat Maha Sarakham …, 2023 | | 2023 |
| Chemical Properties, Total Phenolic Content, Total Anthocyanin, and Antioxidant Activity of Muntingia calabura Fermented Vinegar Macerate with Cannabis sativa and Mitragyna … OKKP Wilawan Boonsupa*, Supattra Chinakool, Chananchida Boonwiset Journal of Science Engineering and Technology Rajabhat Maha Sarakham …, 2023 | | 2023 |
| Effect of date palm cultivars on chemical and phytochemical properties of date vinegars OTTK Wilawan Boonsupa* , Chananthon Thammajit, Thidarat Sittisumran Malaysian Journal of Nutrition 29 (1), 17-26, 2023 | | 2023 |
| Chemical properties of Fermented Sapindaceae vinegar Antioxidant Activity and Sensory Evaluation SC Wilawan Boonsupa*, Kannikar Thongdonpriang, Janjira Pimthong, Thidaporn ... Research Journal of Pharmacy and Technology 15 (7), 3063-3068, 2022 | | 2022 |
| สมบัติทางเคมี สมบัติการต้านอนุมูลอิสระและการทดสอบทางประสาทสัมผัสของน้ำส้มสายชูหมักจากพลับที่แช่ด้วยอบเชยและชะเอมเทศ ศิริประภา มงคลมะไฟ วิลาวัลย์ บุณย์ศุภา กิตติศักดิ์ เกิดชาญ กมลวรรณ มีภูคา จรรยาศิริ นครกลาง ... วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี 9 (2), 136-147, 2019 | | 2019 |
| คุณสมบัติ ทาง เคมี ฤทธิ์ การ ต้าน อนุมูล อิสระ และ การ ทดสอบ ทาง ประสาท สัมผัส ของ นํ้า ส้ม สายชู หมัก จาก ข้าว 3 สาย พันธุ์ วิ ลา วัลย์ บุณย์ ศุ ภา, กรรณิการ์ ทอง ดอน เปรียง, กมล รัตน์ สี หา บุญ ทอง, ... Research on Modern science and Utilizing Technological Innovation Journal …, 2019 | | 2019 |
| คุณสมบัติทางเคมี ฤทธ์ิการต้านอนุมูลอิสระและการทดสอบทางประสาทสัมผัส ของน้ําส้มสายชูหมักจากข้าว 3 สายพันธ์ุ วิลาวัลย์ บุณย์ศุภาและคณะ วารสาร มทร.อีสาน 12 (2), 52-61, 2019 | | 2019 |
| สมบัติ ทาง เคมี สมบัติ การ ต้าน อนุมูล อิสระ และ การ ทดสอบ ทาง ประสาท สัมผัส ของ น้ำส้มสายชู หมัก จาก สับปะรด 4 สาย พันธุ์ วิ ลา วัลย์ บุณย์ ศุ ภา, กรรณิการ์ ทอง ดอน เปรียง, ธน พร ปลูก ชา ลี, ... วารสาร วิจัย ม ทร. กรุงเทพ 11 (2), 26-38, 2017 | | 2017 |