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Co-authors
- Giselle Maria MacielUniversidade Tecnológica Federal do ParanáVerified email at utfpr.edu.br
- Rosane Marina PeraltaState University of MaringáVerified email at uem.br
- Isabela de Andrade Arruda FernandesPós doutoramento em Ciências Ambientais, Universidade Tecnológica Federal do ParanáVerified email at ufpr.br
- Maria Rita SierakowskiProfessor Sênior, UFPRVerified email at ufpr.br
- Acácio Antonio Ferreira ZielinskiProfessor in Chemical Engineering and Food EngineeringVerified email at ufsc.br
- ANA PAULA STAFUSSAUEMVerified email at uem.br
- Scheer Agnes de PaulaProfessora eng quimica, Universidade Federal do ParanaVerified email at ufpr.br
- Débora Gonçalves BortoliniUniversidade Tecnológica Federal do ParanáVerified email at ufpr.br
- Maria Lucia MassonUniversidade Federal do ParanáVerified email at ufpr.br
- Adelar BrachtUniversity of Maringá, BrazilVerified email at uem.br
- Ivanise Guilherme BrancoUniversidade Estadual Paulista (UNESP)Verified email at unesp.br
- Isabel C.F.R. FerreiraInstituto Politécnico de BragançaVerified email at ipb.pt
- Fernanda Thaís Vieira RubioUniversidade de São PauloVerified email at usp.br
- Solange Teresinha CarpesFederal University of Technology - Paraná (UTFPR)Verified email at utfpr.edu.br
- Daniel GranatoProfessor of Functional Foods - University of LimerickVerified email at ul.ie
- Lillian BarrosInstituto Politécnico de BragançaVerified email at ipb.pt
- Evandro BonaProfessor do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Universidade Tecnológica FederalVerified email at utfpr.edu.br
- Gisele Teixeira de Souza SoraUNIR - Fundação Universidade Federal de RondoniaVerified email at unir.br
- Bogdan Demczuk JuniorUniversidade Tecnológica Federal do ParanáVerified email at utfpr.edu.br
- Leomara RibeiroProfessora de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do Paraná Campus Avançado Jandaia do SulVerified email at ufpr.br
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Charles Windson Isidoro Haminiuk
Full Professor of Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
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