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| Elementos del abastecimiento de alimentos para garantizar la accesibilidad física y económica J Pérez Martín El Derecho Humano a la alimentación. Debates y praxis en un escenario de crisis, 2022 | | 2022 |
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| Los supermercados en el centro de la escena: estrategia de negocios y formación de precios en el abastecimiento urbano de alimentos J Pérez Martín Realidad Económica 52 (350), 9-38, 2022 | | 2022 |
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| El rol del Mercado Central de Buenos Aires como autoridad metropolitana de concentración frutihortícola. Implementación y trayectoria A Barsky, J Pérez Martín Políticas públicas, agricultura familiar, producción y comercialización …, 2021 | | 2021 |
Andres BarskyInvestigador, Instituto del Conurbano, UNGSVerified email at campus.ungs.edu.ar