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Co-authors
- Daniel ValeroCatedrático de Universidad, Universidad Miguel Hernández / Full Professor University MiguelVerified email at umh.es
- SERRANO MULA, MARIAUniversity Miguel HernándezVerified email at goumh.umh.es
- Fabian GuillenUniiversidad Miguel HernándezVerified email at umh.es
- Pedro ZapataUniversity Miguel HernandezVerified email at goumh.umh.es
- JUAN MIGUEL VALVERDE VERACRUZProfesor Contratado Doctor, Universidad Miguel Hernández de ElcheVerified email at umh.es
- Nuria AlburquerqueInvestigador científico, Consejo Superior de Investigaciones CientíficasVerified email at cebas.csic.es
- Seyed Hossein MirdehghanProfessor of Horticultural Sciences, Vali-e-Asr University, RafsanjanVerified email at vru.ac.ir
- Francisco BurlóCatedrático Tecnología de Alimentos. Universidad Miguel Hernández de ElcheVerified email at umh.es
- A.A. Carbonell-BarrachinaUniversidad Miguel HernándezVerified email at goumh.umh.es
- Lorenzo Burgos 0000-0003-2399-8232Profesor de Investigación, CEBAS-CSICVerified email at cebas.csic.es
- Pedro Javier Zapata CollUNIVERSIDAD MIGUEL HERNANDEZVerified email at goumh.umh.es
- José Antonio Gabaldón Hernández (or...Universidad Católica de MurciaVerified email at ucam.edu
- María Isabel Rodríguez LópezProfesor, Universidad Católica San Antonio de MurciaVerified email at ucam.edu
- Estrella Núñez-Delicado (ORCID: 000...Vicerrectora Investigación, Universidad Católica de Murcia. UCAM. (ROR: 05b1rsv17) Murcia, España.Verified email at ucam.edu
- José Antonio Hernandez Cortes ORCI...Investigador Científico del CSICVerified email at cebas.csic.es
- José Ramón Acosta MotosPostDoc Universidad Católica de Murcia (UCAM)Verified email at ucam.edu
- Gregorio BarbaCEBAS-CSICVerified email at cebas.csic.es
- Jesus Garcia BruntonProfesor de investigaciónVerified email at carm.es
- Pedro Diaz-VivancosCientífico Titular, CEBAS-CSICVerified email at cebas.csic.es
- María Teresa Mercader RosProfesor de Nutrición, Universidad Católica San AntonioVerified email at ucam.edu
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Domingo Jesús Martinez Romero
Department of Food Technology, EPSO, CIAGRO - University Miguel Hernández, Ctra. Beniel km. 3.2
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