Articles with public access mandates - Conceição FernandesLearn more
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An assessment of the processing and physicochemical factors contributing to the microbial contamination of salpicão, a naturally-fermented Portuguese sausage
V Cadavez, U Gonzales-Barron, P Pires, E Fernandes, AP Pereira, ...
LWT-Food Science and Technology 72, 107-116, 2016
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Available somewhere: 21
Antibacterial potential of Urtica dioica and Lavandula angustifolia extracts against methicillin resistant Staphylococcus aureus isolated from diabetic foot ulcers
S Zenão, A Aires, C Dias, MJ Saavedra, C Fernandes
Journal of herbal medicine 10, 53-58, 2017
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
White wine protein instability: Mechanism, quality control and technological alternatives for wine stabilisation—An overview
F Cosme, C Fernandes, T Ribeiro, L Filipe-Ribeiro, FM Nunes
Beverages 6 (1), 19, 2020
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Comparative antioxidant and antimicrobial properties of Lentinula edodes Donko and Koshin varieties against priority multidrug-resistant pathogens
J Garcia, A Afonso, C Fernandes, FM Nunes, G Marques, MJ Saavedra
South African Journal of Chemical Engineering 35 (1), 98-106, 2021
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Prevalence and serotypes of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) in dairy cattle from Northern Portugal
A Ballem, S Goncalves, I Garcia-Menino, SC Flament-Simon, JE Blanco, ...
PLoS One 15 (12), e0244713, 2020
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal, European Commission …
Emerging technological advances in improving the safety of muscle foods: framing in the context of the food revolution 4.0
A Hassoun, S Anusha Siddiqui, S Smaoui, İ Ucak, RN Arshad, ZF Bhat, ...
Food reviews international 40 (1), 37-78, 2024
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
The Role of Aquatic Ecosystems (River Tua, Portugal) as Reservoirs of Multidrug-Resistant Aeromonas spp.
S Gomes, C Fernandes, S Monteiro, E Cabecinha, A Teixeira, S Varandas, ...
Water 13 (5), 698, 2021
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Plant antioxidants from agricultural waste: synergistic potential with other biological properties and possible applications
M Carpena, P García-Oliveira, AG Pereira, A Soria-Lopez, F Chamorro, ...
Plant Antioxidants and Health, 343-380, 2022
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal, European Commission …
Multiresistant bacteria: Invisible enemies of freshwater mussels
MJ Saavedra, C Fernandes, A Teixeira, X Álvarez, S Varandas
Environmental Pollution 295, 118671, 2022
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal, Government of Spain
Chemical Characterization, Bioactivity and Toxicity of European Flora Plant Extracts in Search for Potential Natural Origin Preservatives
B Martins de Deus, C Fernandes, AK Molina, V Xavier, TCSP Pires, ...
Plants 12 (15), 2784, 2023
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal, Government of Spain
Impact of the Covering Vegetable Oil on the Sensory Profile of Canned Tuna of Katsuwonus pelamis Species and Tuna’s Taste Evaluation Using an Electronic …
N Ferreiro, N Rodrigues, ACA Veloso, C Fernandes, H Paiva, JA Pereira, ...
Chemosensors 10 (1), 18, 2022
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Escherichia coli Phylogenetic and Antimicrobial Pattern as an Indicator of Anthropogenic Impact on Threatened Freshwater Mussels
S Varandas, C Fernandes, E Cabecinha, S Gomes, GJ da Silva, ...
Antibiotics 12 (9), 1401, 2023
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
A pegada do “Ouro Líquido” Mediterrânico nos ecossistemas aquáticos: estudo dos impactos da indústria oleícola no Rio Tua, Portugal
ST Costa, F Miranda, F Teixeira, A Zidouh, C Fernandes, L Dias, ...
Revista de Ciências Agrárias 46 (especial), 2023
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Biofilmes em superfícies industriais
I Gomes, M Simões, MJ Saavedra, C Fernandes, LC Simões
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Effect of heat treatment on the quality and composition of canned tuna coating liquid
NM Ferreiro, KS Duarte, C Fernandes, JA Pereira, N Rodrigues
XVI Encontro de Química dos Alimentos-Bio-Sustentabilidade e Bio-Segurança …, 2022
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
SOLIDS AR VERSUS GEOMETRY AR: AUGMENTED REALITY TO TEACH GEOMETRY
C Fernandes, H Campos, AP Aires
EDULEARN22 Proceedings, 6511-6519, 2022
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Biofilmes em superfícies industriais
LC Simões, IB Gomes, C Fernandes, MJ Saavedra, M Simões
Revista de Ciência Elementar 10 (1), 1-5, 2022
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Endangered bivalves as antimicrobial-resistant Escherichia coli and other species of the Enterobacteriaceae family.
MJ Saavedra, C Fernandes, A Ballem, S Varandas
SEFS12-Symposium for European Freshwater Sciences, 2021
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Antimicrobial susceptibility profiles of multidrug-resistant aeromonads isolated from Northern Portugal freshwater ecosystem.
S Varandas, C Fernandes, S Gomes, SM Monteiro, E Cabecinha, ...
SEFS12-Symposium for European Freshwater Sciences, 2021
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Antibiotic resistance profile among Shiga toxin-producing Escherichia coli isolated from dairy cattle
A Ballem, G Almeida, C Almeida, C Fernandes, MJ Saavedra
Dare2Change-Innovation-Driven Agrifood Business, 2021
Mandates: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal, European Commission
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