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Co-authors
Raúl Siche (ORCID: 0000-0003-3500-...Universidad Nacional de Trujillo, PerúVerified email at unitru.edu.pe
Luz Maria Paucar-MenachoUniversidad Nacional del SantaVerified email at uns.edu.pe
HUBERT LUZDEMIO ARTEAGA MIÑA...Profesor Ciencias Agropecuarias (UNT)Verified email at unitru.edu.pe
VICTOR JAVIER VASQUEZ VILLALOB...Profesor de biotecnologia y lenguaje de programación, Universidad Nacional de TrujilloVerified email at unitru.edu.pe
Felipe R. Garcés FiallosUniversidad Técnica de Manabí, Ecuador.Verified email at utm.edu.ec
Albert IbarzCatedràtic Tecnologia AlimentsVerified email at tecal.udl.cat
Carmen Eloisa Velezmoro SanchezUniversidad Nacional Agraria la Molina UNALMVerified email at lamolina.edu.pe
Mario Pinedo PanduroInvestigador, Instituto de Investigaciones de la Amazonia PeruanaVerified email at iiap.org.pe
Pedro P. PeláezD´Angelo S.R.L.Verified email at unas.edu.pe
Ricardo Roberto Borjas VenturaProfesor Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM)Verified email at lamolina.edu.pe
Gabriela del Carmen Barraza JáureguiUniversidad Nacional de TrujilloVerified email at unitru.edu.pe
Erick Saldaña VillaProfesor investigador en la Universidad Nacional de MoqueguaVerified email at unam.edu.pe
Carlos Scotto EspinozaProfesor de Biología, Universidad Nacional Federico VillarrealVerified email at unfv.edu.pe
Omar Franco-MoraUAEMEXVerified email at uaemex.mx
Jesús A. Sánchez-GonzálezDepartamento de Ciencias Agroindustriales, Universidad Nacional de TrujilloVerified email at unitru.edu.pe
CARRANZA PATIÑO MERCEDES SU...Universidad Técnica Estatal de QuevedoVerified email at uteq.edu.ec
Carmen Josefina Contreras-CastilloProfessora de Ciência e Tecnologia de Carnes, Universidade de São PauloVerified email at usp.br
Alberto LópezUniversidad Nacional Mayor de San MarcosVerified email at unmsm.edu.pe
Jose G. Sánchez-ChoyAssociate Professor of Universidad Nacional Intercultural de la AmazoniaVerified email at unia.edu.pe
Julio Mauricio Vidaurre-RuizProfesor Auxiliar, Universidad Nacional Agraria La MolinaVerified email at LAMOLINA.EDU.PE