| Galleta elaborada con harina de quinua, fibras del endospermo de tara y hojas de agave: Valor biológico y aceptabilidad global A Sotelo Méndez, N Bernuy-Osorio, F Vilcanqui Perez, E Paitan Anticona, ... Scientia Agropecuaria 10 (1), 73-78, 2019 | 13 | 2019 |
| Influence of the consumption of Quinoa on the biochemical parameters and intestinal histomorphometry in obese rats ND Bernuy-Osorio, R Riveros-Lizana, ME Villanueva-Espinoza, ... Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública 35 (2), 228-233, 2018 | 4 | 2018 |
| Influencia del consumo de quinua sobre parámetros bioquímicos e histomorfometría intestinal en ratas obesas ND Bernuy-Osorio, R Riveros-Lizana, ME Villanueva-Espinoza, ... Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública 35, 228-233, 2018 | 2 | 2018 |
| Effect of Solanum Tuberosum peel or pulp on organ weight and hepatic oxidative stress in obese rats VJ Ortiz-Rojas, ND Bernuy-Osorio, OA Zea-Mendoza, C Vílchez-Perales Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica 36 (4), 681-686, 2019 | 1 | 2019 |
| Influencia del consumo de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willds.) en tejido adiposo e histomorfometría intestinal en ratas obesas ND Bernuy Osorio Universidad Nacional Agraria La Molina, 2018 | 1 | 2018 |
| Effects of fat sources on liver characteristics and intestinal morphometry in an early-life animal model IM Gutiérrez Zorrilla, ND Bernuy-Osorio, O Zea Mendoza, ... Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica 40, 459-465, 2023 | | 2023 |
| Efectos de fuentes de grasa sobre características del hígado y la morfometría intestinal en un modelo animal a temprana edad IM Gutiérrez Zorrilla, ND Bernuy-Osorio, O Zea Mendoza, ... Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica 40, 459-465, 2023 | | 2023 |
| Influencia de ácidos grasos en parámetros sanguíneos y adipogénesis. Estudio experimental en pollos eclosionados IMG Zorrilla, ND Bernuy-Osorio, OZ Mendoza, C Vílchez-Perales Archivos Latinoamericanos de Nutrición 72 (4), 285-293, 2022 | | 2022 |
| Influence of fatty acids on blood parameters and adipogenesis. Experimental study in hatched chicks IM Gutierrez Zorrilla, ND Bernuy-Osorio, O Zea Mendoza, ... ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION 72 (4), 285-293, 2022 | | 2022 |
| Influence of fatty acids on blood parameters and formation of adipocytes at early age. IMG Zorrilla, ND Bernuy-Osorio, OZ Mendoza, C Vílchez-Perales | | 2022 |
| Efecto de la cáscara o pulpa de Solanum tuberosum sobre el peso de órganos y estrés oxidativo hepático en ratas obesas VJ Ortiz-Rojas, ND Bernuy-Osorio, OA Zea-Mendoza, C Vílchez-Perales Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica 36, 681-686, 2020 | | 2020 |
| Cookie processed with quinoa flour, tara endosperm and agave leaves fibers: biological value and global acceptability. AS Méndez, N Bernuy-Osorio, FV Perez, EP Anticona, M Ureña, ... | | 2019 |
| INFLUENCE OF THE CONSUMPTION OF THREE VARIETIES OF QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.) ON ADIPOSO TISSUE AND INTESTINAL HISTOMORPHOMETRY IN OBESES RATS ND Bernuy Osorio, C Vilchez Perales ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 71, 1228-1228, 2017 | | 2017 |
| Study of Maca (Lepidium meyenii Walp.), Andean crop with therapeutic properties ND Bernuy-Osorio, R Riveros-Lizana, S Suárez-Cunza, ... Scientia Agropecuaria, 2015 | | 2015 |
| Influence of fatty acids on blood parameters and formation of adipocytes at early age IM Gutiérrez Zorrilla, ND Bernuy-Osorio, O Zea Mendoza, ... Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 0 | | |