| Çanakkale’nin Yenice ve Bayramiç ilçelerinde su ürünleri tüketiminin değerlendirilmesi K Selvi, B Kaya, SÖ Tepeli, G Kandemir Acta Aquatica Turcica 18 (1), 93-108, 2022 | 9 | 2022 |
| Development of novel biodegradable film based on chitosan with borax (sodium tetraborate) and boron nitride and their biological activity B Kaya, NN Zorba, C Caner International Journal of Food Science & Technology 58 (2), 890-897, 2023 | 6 | 2023 |
| Alternaria Genusu Üyelerinin Meyve ve Sebzeler Üzerine Etkileri B Kaya, NN Zorba Mantar Dergisi 12 (2), 223-239, 2021 | 5 | 2021 |
| Farklı Su Aktivitesine Sahip Çeşitli Gıdalarda Küf ve Maya Yükünün Belirlenmesi İçin Kullanılan DRBC ve DG18 Besiyerlerinin Etkinliğinin Karşılaştırılması B Kaya, NND Zorba Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi 8 (2), 206-214, 2018 | 5 | 2018 |
| Machine Learning-Assisted Near-and Mid-Infrared spectroscopy for rapid discrimination of wild and farmed Mediterranean mussels (Mytilus galloprovincialis) H Ayvaz, R Temizkan, B Kaya, M Salman, A Menevseoglu, Z Ayvaz, ... Microchemical Journal 196, 109669, 2024 | 4 | 2024 |
| Carbapenem resistance and biofilm formation status of Enterobacterales isolated from raw milk via molecular versus phenotypic methods S Ozdikmenli Tepeli, Y Numanoglu Cevik, MN Tosun, G Taylan Yalcin, ... Antonie van Leeuwenhoek 116 (1), 67-80, 2023 | 2 | 2023 |
| Ravżatü’l-Vāʿiẓìn’de Alıntı Sözcüklerin Yapım Ekleriyle Türkçeleştirilmesi B Kaya Journal of Modern Turkish Studies 20 (3), 361, 2023 | 1 | 2023 |
| Evaluation of Antibacterial Effect of Honey on ESBL and Biofilm-Producing Enterobacterales SÖ Tepeli, B Kaya, D İpek Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi 25 (Ek Sayı 1 …, 2022 | 1 | 2022 |
| KİTOSAN BAZLI ETİL PİRÜVAT FİLMLERİN FİZİKOKİMYASAL, ANTİOKSİDAN, ANTİMİKROBİYAL VE ANTİ-QUORUM SENSİNG ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ B Kaya, NN Zorba, C Caner Gıda 46 (6), 1425-1439, 2021 | 1 | 2021 |
| Phenotypic Identification of Potential Mycotoxin Producing Alternaria Species Isolated from Bozcaada Karalahna and Çavuş Grapes Poster B Kaya, NND ZORBA, GÖ Ateş 1st International Erciyes Agriculture Animal and Food Sciences Conference, 2019 | 1 | 2019 |
| The use of cheese whey powder in the cultivation of protein-rich filamentous fungal biomass for sustainable food production B Kaya, ERKB Wijayarathna, YK Yüceer, S Agnihotri, MJ Taherzadeh, ... Frontiers in Sustainable Food Systems 8, 1386519, 2024 | | 2024 |
| FİLAMENTLİ FUNGUSLARIN (KÜFLERİN) ALTERNATİF BESİN KAYNAĞI OLARAK DEĞERLENDİRİLMESİ B Kaya, Y Yuceer Gıda 49 (4), 751-765, 2024 | | 2024 |
| Samet Onur, Harezm Türkçesi Fal Kitabı (Yıldızname-Divname-Kur’an falı-Kura falı-Tılsımlar), Akçağ Yayınları, Ankara 2022, 344 s. B Kaya Edu 7: Yeditepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi 12 (14), 60-63, 2023 | | 2023 |
| Evaluation of seasonal changes in terms of irrigation water quality of Terzialan pond (Çan, Çanakkale). K Selvi, SÖ Tepeli, B Kaya | | 2021 |
| Terzialan Göleti’nin (Çan, Çanakkale) sulama suyu kalitesi açısından mevsimsel değişimlerinin değerlendirilmesi K Selvi, SÖ Tepeli, B Kaya Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 38 (3), 317-328, 2021 | | 2021 |
| Determination of physicochemical, antioxidant, antimicrobial and antiquorum sensing properties of chitosan films incorporated with ethyl pyruvate films. B Kaya, NN Zorba, C Caner | | 2021 |
| Effects of genus Alternaria members on fruit and vegetables. B Kaya, NN Zorba | | 2021 |
| Farklı ticari yıkama çözeltilerinin kiraz mikrobiyal kalitesi üzerine etkisi B Kaya, A Çınar, F Sobacı İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 3 (3 …, 2021 | | 2021 |
| ANTİMİKROBİYAL AJAN OLARAK Metschnikowia pulcherrima B Kaya, N Çelebi Uzkuç, A Kırca Toklucu, Y Yüceer | | |
| KİTOSAN BAZLI ETİL PİRÜVAT FİLMLERİN ANTİBAKTERİYEL VE ANTİFUNGAL ETKİSİNİN BELİRLENMESİ B KAYA, C CANER, NN ZORBA | | |
