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| Processo de secagem em cilindro rotativo de polpa de jabuticaba usando amido de milho como aditivo LP Nunes, CC Ferrari, D Ito, ECG Souza, SPM Germer Brazilian Journal of Food Technology 23, e2019166, 2020 | | 2020 |
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| Desenvolvimento e estabilidade de formulação de mistura em pó para o preparo de néctar de goiaba (Psidium guajava L.) D Ito [sn], 2016 | | 2016 |
Rosa Maria Vercelino AlvesPesquisadora CientíficaVerified email at ital.sp.gov.br
