| Estado nutricional en relación con el estilo de vida de estudiantes universitarios mexicanos R Lorenzini, DA Betancur-Ancona, LA Chel-Guerrero, ... Nutrición hospitalaria 32 (1), 94-100, 2015 | 165 | 2015 |
| Functional properties of hydrolysates from Phaseolus lunatus seeds D Betancur‐Ancona, R Martínez‐Rosado, A Corona‐Cruz, ... International journal of food science & technology 44 (1), 128-137, 2009 | 86 | 2009 |
| Some physicochemical and antinutritional properties of raw flours and protein isolates from Mucuna pruriens (velvet bean) and Canavalia ensiformis (jack bean) D Betancur‐Ancona, S Gallegos‐Tintoré, A Delgado‐Herrera, ... International journal of food science & technology 43 (5), 816-823, 2008 | 56 | 2008 |
| Zoometría y predicción de la composición corporal de la borrega Pelibuey AMM Martínez Avalos, RF Bores Quintero, AF Castellanos Ruelas Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 1987 | 55 | 1987 |
| Comparación de la concentración mineral en forrajes y suelos de zonas ganaderas del estado de Quintana Roo, México EJ Cabrera Torres, EE Sosa Rubio, AF Castellanos Ruelas, ... Veterinaria México 40 (2), 167-179, 2009 | 44 | 2009 |
| Physicochemical, rheological, bioactive and consumer acceptance analyses of concha-type Mexican sweet bread containing Lima bean or cowpea hydrolysates H Franco-Miranda, L Chel-Guerrero, S Gallegos-Tintoré, ... Lwt 80, 250-256, 2017 | 34 | 2017 |
| Contenido mineral de forrajes en predios de ovinocultores del estado de Yucatán EF Vivas May, JG Rosado Rubio, AF Castellanos Ruelas, ... Revista mexicana de ciencias pecuarias 2 (4), 465-475, 2011 | 32 | 2011 |
| Impacto del uso de niveles elevados de excretas animales en la alimentación de ovinos ECP Goyo, AFC Ruelas, JGC Castillo, YBM Ordoñez Livestock research for rural development 12, 1, 2000 | 30 | 2000 |
| Cuantificación del contenido de cobre y otros minerales en pollinazas producidas en el estado de Yucatán JAP Aguirre, JLR Guercio, WAV Casares, VMA Vidal, AFC Ruelas Técnica Pecuaria en México 41 (2), 197-207, 2003 | 29 | 2003 |
| Microencapsulation of papain using carboxymethylated flamboyant (Delonix regia) seed gum D Betancur-Ancona, J Pacheco-Aguirre, A Castellanos-Ruelas, ... Innovative Food Science & Emerging Technologies 12 (1), 67-72, 2011 | 28 | 2011 |
| Efectos atribuibles a la procedencia de estudiantes universitarios sobre su estado nutricional: foráneos y locales L Peña Kumul, A Cano Campos, A Burguete Ruiz, L Castro Evia, ... Nutr. clín. diet. hosp, 40-45, 2009 | 28 | 2009 |
| Functional Properties of Proteins from Lima Bean (Phaseolus lunatus L.) Seeds L Chel-Guerrero, S Gallegos-Tintoré, A Martínez-Ayala, ... Food science and technology international 17 (2), 119-126, 2011 | 27 | 2011 |
| Empleo del zilpaterol en novillos con alimentación intensiva en Yucatán, México RAF Castellanos, RJG Rosado, GLA Chel, ADA Betancur Arch. Latinoam. Prod. Anim 14 (2), 56-59, 2006 | 27 | 2006 |
| Physicochemical and functional properties of dehydrated Japanese quail (Coturnix japonica) egg white M Segura-Campos, R Pérez-Hernández, L Chel-Guerrero, ... Food and Nutrition Sciences 4 (03), 289, 2013 | 25 | 2013 |
| Protein Fortification of Corn Tortillas: Effects on Physicochemical Characteristics, Nutritional Value and Acceptance A Lecuona-Villanueva, DA Betancur-Ancona, LA Chel-Guerrero, ... Scientific Research Publishing, 2012 | 24 | 2012 |
| Influencia de la castración y del nivel energético de la dieta sobre el crecimiento y composición corporal del borrego Pelibuey AMMM Avalos, RB Quintero, PAV Madrazo, AFC Ruelas Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 28 (3), 125-132, 1990 | 23 | 1990 |
| Nutritional status of university students from México in relation with their lifestyle R Lorenzini, DA Betancur-Ancona, LA Chel-Guerrero, ... Nutricion Hospitalaria 32 (1), 94-100, 2015 | 22 | 2015 |
| Efecto de la suplementación fosforada sobre la ganancia de peso de bovinos en pastoreo en Yucatán, México VMS Correa, AFC Ruelas Veterinaria México 30 (3), 257-261, 1999 | 22 | 1999 |
| Composición en ácido graso alfa linolénico (w3) en huevo y carne de aves empleando chia (Salvia hispánica L.) en el alimento MI Salazar-Vega, JG Rosado-Rubio, LA Chel-Guerrero, ... Interciencia 34 (3), 209-213, 2009 | 21 | 2009 |
| Isolation and Structure Investigations of Square Banana (Musa balbisiana) Starch L de la Torre‐Gutierrez, JG Torruco‐Uco, A Castellanos‐Ruelas, ... Starch‐Stärke 59 (7), 326-333, 2007 | 20 | 2007 |
