Cleuber Antônio de Sá Silva
Professor de Embalagens e Toxicologia de Alimentos, Instituto Federal de Educação …
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Marisa Padula
Pesquisadora Científica VI, Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
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Joel Camilo Souza Carneiro
Professor, Engenharia de Alimentos, UFES
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Lucas Rafael Carneiro da Silva
Doutorando em Engenharia de Minas, Metalúrgica e de Materiais (PPGE3M) da UFRGS.
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