Perfiles

Andrew L. Waterhouse

Professor Emeritus of Enology, University of California, Davis

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wine chemistry polyphenols antioxidants anthocyanins analysis

Fulvio Mattivi

Fondazione Edmund Mach - San Michele all'Adige - Italy

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polyphenols wine chemistry biomarker discovery bioavailability LC-MS

Paul A Kilmartin

University of Auckland

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Electrochemistry Wine Chemistry Antioxidants Conducting Polymers

Changqing Duan

China Agricultural University

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Wine chemistry Analytical chemistry Anthocyanin Wine aroma Oenology

Qiuhong Pan

China Agricultural University

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Wine Chemistry Grapevine Physiology Transcription Regulation Aroma Compounds

Stamatina Kallithraka

Agricultural University of Athens

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Wine chemistry sensory asnalysis wine phenolic compounds antioxidant activity

David W Jeffery

Assoc. Professor in Wine Science, The University of Adelaide

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wine chemistry analytical chemistry synthetic chemistry natural products flavour chemistry

Andrea Versari

Professore Università di Bologna, Italy

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enologia chimica enologica wine chemistry

Maria Angeles Pozo Bayon

Tenured Scientist CIAL (CSIC-UAM)

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Food Science flavor chemistry wine chemistry food oral processing

Andrew Clark

Professor of Wine Science, Charles Sturt University, Gulbali Institute

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Wine Chemistry

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