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Ähnlichkeitsmessungen E Derndorfer, E Buchinger, E Derndorfer, E Buchinger Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik, 21-44, 2020 | | 2020 |
Ausgangslage: Über Akteure, Diskursebenen, Wirkung und Stolpersteine A Mörixbauer, M Gruber, E Derndorfer, A Mörixbauer, M Gruber, ... Handbuch Ernährungskommunikation, 1-18, 2019 | | 2019 |
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Bread & wine II. E Derndorfer, A Baierl | | 2013 |
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Brot & Wein II E Derndorfer, A Baierl Ernährung 37 (9), 331-333, 2013 | | 2013 |
Brot & Wein-Zusammenspiel aus sensorischer Sicht E Derndorfer, A Baierl Ernährung aktuell 36, 308-311, 2012 | | 2012 |
Brot im Klartext: die österreichische Brotansprache E Derndorfer, A Mörixbauer, S Reiselhuber-Schmölzer Trauner, 2012 | 1 | 2012 |
Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln E Buchinger, E Derndorfer, S Norckauer, M Wendelin, B Siegmund Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2012, 2012 | | 2012 |
Der Geruch der Jugend? Eine Pilotstudie des Sensorik Netzwerks Österreich M Wendelin, L Danner, E Buchinger, E Derndorfer, D Majchrzak, ... Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2016, 2016 | | 2016 |
Development of an aroma map of spices by multidimensional scaling E Derndorfer, A Baierl Journal of herbs, spices & medicinal plants 12 (4), 39-50, 2007 | 8 | 2007 |
Effect of Bottle Storage Temperature on the Sensory Profiles of Grüner Veltliner and Zweigelt Wines L Danner, T Ungrad, B Gschwantner, E Derndorfer, A Stoeckl, ... | | |
Einführung in die Sinneswahrnehmung E Derndorfer Praxiswissen Lebensmittelsensorik: Das Übungsbuch für fundierte Sensorik …, 2023 | | 2023 |
Einleitung E Derndorfer, E Buchinger, E Derndorfer, E Buchinger Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik, 1-4, 2020 | | 2020 |
Einleitung und Ausgangslage E Derndorfer Praxiswissen Lebensmittelsensorik: Das Übungsbuch für fundierte Sensorik …, 2023 | | 2023 |