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Coautores
Shaojin WangNorthwest A&F UniversityDirección de correo verificada de nwsuaf.edu.cn
Shyam S SablaniWashington State UniversityDirección de correo verificada de wsu.edu
Elizabeth MitchamUniversity of California, DavisDirección de correo verificada de ucdavis.edu
Sohan Lal BirlaResearch Assistant Professor, University of Nebraska LincolnDirección de correo verificada de unl.edu
Hao FengBCBS Endowed Professor, North Carolina A&T State UniversityDirección de correo verificada de ncat.edu
Yang JiaoCornell University | Shanghai Ocean UniversityDirección de correo verificada de shou.edu.cn
Gustavo Barbosa-CanovasWashington State UniversityDirección de correo verificada de wsu.edu
Hanwu LeiProfessor of Bioenergy and Bioproducts Engineering Washington State UniversityDirección de correo verificada de wsu.edu
Kanishka BhuniaAssistant Professor (IIT KGP), Post-doc (Cornell Univ., WSU), Ph.D. (WSU)Dirección de correo verificada de agfe.iitkgp.ac.in
fanbin kongProfessor of Food Science and Technology, university of georgiaDirección de correo verificada de uga.edu
Dong-Hyun KangProfessor, Dept. Food Science, Seoul National UniversityDirección de correo verificada de snu.ac.kr
Carolyn F. RossProfessor of Food Science, Washington State UniversityDirección de correo verificada de wsu.edu
Balunkeswar NayakDepartment of Food Science and Human Nutrition, University of Maine, Orono, ME, United StatesDirección de correo verificada de maine.edu
Ravi Kiran TadapaneniR&D Commercialization Manager at Ajinomoto Health and NutritionDirección de correo verificada de ajiusa.com
Sumeet DhawanSpecialist at Nestle R&DDirección de correo verificada de wsu.edu
Bandar Alfaifi, PhD.Assistant Professor, King Saud UniversityDirección de correo verificada de ksu.edu.sa
Ramabhau PatilChairman, Benevole Welfare Society for Post Harvest TechnologyDirección de correo verificada de ciae.res.in
Stephanie ClarkWashington State University, Iowa State UniversityDirección de correo verificada de iastate.edu
Bintong ChenProfessor, Lener College of Business and Economics, University of DelawareDirección de correo verificada de udel.edu
Jinfeng YueMiddle Tennessee State UniversityDirección de correo verificada de mtsu.edu