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Coauteurs
- MARTIN R UNIVERSIDAD COMPLUT...Professor of Food Safety, Universidad Complutense MadridAdresse e-mail validée de ucm.es
- TERESA GARCIA LACARRANutrición y Ciencia de los Alimentos, Fac. Veterinaria, Universidad Complutense de MadridAdresse e-mail validée de ucm.es
- Isabel GonzálezDep. Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Universidad Complutense de MadridAdresse e-mail validée de ucm.es
- LUIS M. CINTAS IZARRADepartamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, facultad de VeterinariaAdresse e-mail validée de ucm.es
- Ingolf NesEmeritus Professor Norwegian University of Life SciencesAdresse e-mail validée de nmbu.no
- Estefanía Muñoz AtienzaPermanent Associate Professor (Complutense University of Madrid)Adresse e-mail validée de vet.ucm.es
- JUAN BORRERO DEL PINOPersonal Docente/Investigador de la Universidad Complutense de MadridAdresse e-mail validée de ucm.es
- Dzung B. DiepNMBUAdresse e-mail validée de nmbu.no
- Jorge Gutierrez-MerinoUniversity of SurreyAdresse e-mail validée de surrey.ac.uk
- Patricia Poeta- Full ProfessorUniversity of Trás-os-Montes and Alto DouroAdresse e-mail validée de utad.pt
- Rosa del CampoResearcher at Hospital Ramón y Cajal and IRYCISAdresse e-mail validée de salud.madrid.org
- GILBERTO IGREJASUniversity of trás-os-Montes and Alto DouroAdresse e-mail validée de utad.pt
- Susana MagadanCINBIO_Universidade de Vigo, UVIGO, SpainAdresse e-mail validée de uvigo.es
- J. KokMolecular Genetics, GBB, University of GroningenAdresse e-mail validée de rug.nl
- Sara ArbuluNorwegian University of Life Sciences