Giuseppa Di Bella
Professore associato di Chimica degli Alimenti, Università di Messina
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Azzurra Stefanucci
Dipartimento di farmacia università "G.D'annunzio" di chieti-pescara
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Filomena Corbo
Professore di Chimica degli Alimenti Università Aldo Moro Bari
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Angelo Cichelli
professore di Scienze e Tecnologie Alimentari, Università CHIETI-PESCARA
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Corrada Geraci
Senior Researcher, CNR ICB Catania (Italy)
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