Beatriz Oliveira

Beatriz Oliveira

Universidade do Porto Fauldade de Farmácia
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Citato da 36454
Ciência dos Alimentos
Luciano Valdemiro Gonzaga

Luciano Valdemiro Gonzaga

UFSC
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Citato da 8142
Química Ciência dos Alimentos Química do Mel
Bruno Lemos Batista

Bruno Lemos Batista

Professor de Química, Universidade Federal do ABC
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Citato da 6177
Química ambiental química analítica toxicologia ciência dos alimentos biorremediação
Sônia Machado Rocha Ribeiro

Sônia Machado Rocha Ribeiro

Professora de Nutrição, Universidade Federal de Viçosa
Citato da 6143
Nutrição Humana Ciência dos Alimentos Stress Oxidativo e Antioxidantes Saúde e Nutrição de Grupos Populacionais Nutri
Eduardo Valério de Barros Vilas Boas

Eduardo Valério de Barros Vilas Boas

Professor do Departamento de Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Lavras
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Citato da 4101
Ciência dos Alimentos pós-colheita de frutas e hortaliças
Geni Rodrigues Sampaio

Geni Rodrigues Sampaio

Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública
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Citato da 3180
Ciência dos Alimentos
Nörnberg, José Laerte

Nörnberg, José Laerte

Professor Universidade Federal de Santa Maria
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Bromatologia Produção animal Nutrição animal Compostos bioativos Ciência dos alimentos
JEFFERSON LUIZ GOMES CORREA

JEFFERSON LUIZ GOMES CORREA

Universidade Federal de Lavras
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Citato da 2413
Ciência dos Alimentos
Sabria Aued-Pimentel

Sabria Aued-Pimentel

Pesquisadora do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, SP
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Citato da 1539
Ciência dos Alimentos controle de qualidade de óleos e gorduras saúde pública alimentos funcionais
Fabiano Cleber Bertoldi

Fabiano Cleber Bertoldi

Químico, Epagri
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Citato da 1449
Química Analítica Ciência dos Alimentos Óleos essenciais bioativas
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