Esra Capanoglu

Esra Capanoglu

İstanbul Teknik Üniversitesi
itu.edu.tr üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 16984
Phenolic compounds antioxidants in vitro bioaccessibility functional foods sensory analysis
Merve Tomas

Merve Tomas

Istanbul Technical University
itu.edu.tr üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 2051
antioxidants phenolic compounds food matrix in vitro bioaccessibility functional foods
Fatma Duygu Ceylan

Fatma Duygu Ceylan

İstanbul Teknik Üniversitesi
itu.edu.tr üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 520
Antioxidants Polyphenols in vitro bioaccessibility bioavailability in vitro digestion models
Mohamed Nashat Saleh

Mohamed Nashat Saleh

Agriculture Research Center,Food Technology Research Institute (FTRI)
itu.edu.tr üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 31
Food Science in vitro bioaccessibility Biodegradable film Micro-nanocapsules
Urvashi P. Mall

Urvashi P. Mall

Sardar Patel University, Vallabh Vidyanagar, Gujarat
spuvvn.edu üzerinde doğrulanmış e-posta adresine sahip
Alıntılanma sayısı: 9
Prebiotics Probiotics In vitro Bioaccessibility Gut Health Polyphenols